I detalj

I det brasilianske kjøkkenet til Heloisa Bacellar

I det brasilianske kjøkkenet til Heloisa Bacellar

I år er Brasil midt i blinken, tydeligvis fordi vi skal kjempe for verdensmesterskapet i fotball der, men også fordi en kokebok som er viet til dette varme og blandede kjøkkenet nettopp har blitt gitt ut i Frankrike. Forfatteren av denne "Made in Brasil", Heloisa Bacellar, åpnet vennlig dørene på kjøkkenet sitt for oss. Vær trygg på at du ikke kommer ut av dette besøket uten mange gode dekorideer.

En vedovn på kjøkkenet


Ana Bacellar Heloisa Bacellar har bevart all ektheten av stedet ved å holde elementene harde som denne praktfulle treovnen som må utmerke seg i kunsten å lage mat.

Høyde under tak


Ana Bacellar Selv om kjøkkenet er stort, inntar stedets elskerinne all plassen, og spesielt den høye høyden på disse veggene. Vi er det motsatte av det fullt utstyrte kjøkkenet som skjuler gryter og panner.

Et majestetisk piano


Ana Bacellar Du må tro at dette pianoet var ment å bli funnet på dette kjøkkenet, da stedet virker logisk. Innrammet av rustikke møbler i mørkt treverk, finner dette piano harmoni takket være den svarte fargen forbedret av veggene farget blågrønn.

Gjør plass for malerier


Ana Bacellar Når veggene ikke er okkupert av kjøkkenutstyr, er de dekket med stillebenmalerier. Heloisa Bacellar minner oss om at kjøkkenet må være et magisk sted og ikke bare funksjonelt.

Kobbergryter


Ana Bacellar Takket være kobberet i pansene, blir Heloisa Bacellars kjøkken punktert med innslag av lys som lyser opp møblene. I tillegg til å være dekorative elementer, er de i den daglige servicen til kokken. Vakker og praktisk!

Spontan lagring


Ana Bacellar Noen vil se uorden, andre frihet. Selv om akkumulering er nøkkelordet på dette kjøkkenet, sorteres alt etter type materiale. Til slutt blir kjøkkenet til Heloisa Bacellar et museum for kulinarisk kunst, men et museum fullt av liv og munterhet.

Kontinuitet


Ana Bacellar Vi ser langt fra å være et unikt rom at de tilstøtende rommene følger det samme opphopningsprinsippet. Den bakre kjøkkenveggen viser en serie krus mens dekorative plater pynter veggene i spisestuen.

Brasiliansk mat


Larousse Og for å finne ut hva som lukter duft til dette brasilianske kjøkkenet, kan du prøve Heloisa Bacellars oppskrifter gruppert i boken "laget i Brasil" av Larousse utgaver (€ 7,90).